God kväll,
Eftersom jag har fått veta att jag har järnbristanemi så försöker jag hjälpa den medicinska behandlingen med järnrik kost.
Inspirerad av ett recept i Icas tidning fick jag till en riktigt god rätt.
Enkel att göra var den oxå:
olivolja i stekpannan, fryst spenat, lite smulat mjukt bröd, ett par vitlöksklyftor, lite salt och svartpeppar stektes ihop. Sedan fyllde jag på med vita och röda bönor (förkokta). Redde ihop med matlagningsgrädde. Klart!
Nu är jag mätt och belåten. 🌹Matlåda blev det oxå, passar bra eftersom jag ska på lunchyoga imorgon
Trevlig kväll
Kram
Kommentera